Entrées de la Mer...

FROIDE

Bavarois Saumon/Crevette, poireaux et raifort

Mousseline d'Asperges et Saumon fumé

Cylindre Avocat et Crevette à l'Anis

Biscuit roquette, avocat et Saumon

Mille feuille de brick, marée et raifort

Maki au Saumon

Mille feuilles au saumon et poireaux

Tour d'asperges et Haddock Fumé

CHAUDE

Feuilleté aux Poissons

 Crumpets au saumon fumé et épinards

Tartines d'asperges