Pancakes Vegan

Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 4min Portions : 18

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2 bananes mûres 
100g de lait de riz 
1/2 sachet de levure chimique
110g de farine 
30g de sucre 
130g de jus de cuisson de pois chiche
un peu de d'huile

Écrasez les bananes dans le fond d'un saladier puis fouettez avec le lait de riz. 

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, mélangez. 

Fouettez en neige le jus de cuisson des pois chiche à l'aide du batteur, et intégrez peu à peu le sucre. 

Dans une poêle anti adhésive, ou sur la machine à crêpe, huilez légèrement et déposez des tas de deux cuillère à soupe. 

Attendez 2min, et retournez.