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Jojo le Chef
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lardons
19 novembre 2019

Mannele d'apéro

Mannele d'apéro
Temps de préparation : 1 journée Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 18 180g de lait15g de levure fraîche3 oeufs entier + 1 jaune1 CàS de ciboulette ciselée1 échalotesel et poivre100g de noix75g de lardons550g de farine100g...
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Tags: lardons,  noix,  mannele

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23 février 2017

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons
Temps de préparation : 1h20 Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 40min Portions : 8 1kg d'oignons10g de beurre10cl de vin blanc150g de lardons2 CàS de persil haché1 CàC de cumin1 CàS de moutarde à l'ancienne1 pâte feuilletée 2 oeufs10cl de...
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Tags: lardons,  oignons

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15 janvier 2016

Gratin de légumes aux lardons

Gratin de légumes aux lardons
Temps de préparation : 20min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 1h 8 400g de rutabaga 300g de navet 1 chou chinois300g de lardons3 oeufs 30cl de lait 150g de gruyèreciboulette persil poivre cumin Pour commencer, faites griller les lardons...
Posté par Jojolechef à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  chou chinois,  navet,  rutabaga

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6 décembre 2015

Flam's revisitée

Flam's revisitée
Temps de préparation : 30min Temps de repos : 18h Portions : 8 40cl de crème liquide15cl de lait2 oignons1 noisette de beurre3 feuilles de gélatine200g de lardons8 tranches de pain de mie Commencez par peler et émincer les oignons. Dans une casserole...
Posté par Jojolechef à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  lardons,  oignons

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1 novembre 2015

Muffin betterave, graines et lardons

Muffin betterave, graines et lardons
Temps de préparation : 45min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 20 500g de betterave100g de carotte150g de lardons2 oeufs 70g de beurre100g de farine100g de gruyère râpé 100g de graines au choix (courges, tournesols ou autre)aromatespoivre...
Posté par Jojolechef à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  betterave

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13 octobre 2015

Une star de notre région : Le Kougelhopf

Une star de notre région : Le Kougelhopf
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 12 parts 500 g de farine2 oeufs50g de sucre25g de levure de bière10g de sel200g de lait150g de beurre200g de lardons100g de noix100g de raisins secs Dans le bol...
Posté par Jojolechef à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  lardons,  noix

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31 mars 2015

Quiche aux légumes et Parmesan

Quiche aux légumes et Parmesan
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 30min Portions : 8 1 rouleau de pâte feuilleté1 poivron jaune1 poivron rouge300g de carotte200g de champignons100g de roquette100g de lardons100g de parmesan2 oeufs100g de crème...
Posté par Jojolechef à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  lardons,  parmesan

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