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Jojo le Chef
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miel
30 avril 2021

Entremet Maghrebin

Entremet Maghrebin
Temps de préparation : 1h Temps de Cuisson : 45min Température de cuisson 180° Portions : 4 400g de chocolat blanc 200g + 360g de crème liquide entière 100g de miel de sapin 20g de stabilisateur pour préparation lactée (chantillfix) 65g de farine40g de...
Posté par Jojolechef à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  miel,  dattes,  fleur d'oranger

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6 avril 2021

Chou fleur roti

Chou fleur roti
Temps de préparation : 45min Temps de Cuisson : 20min Température de cuisson 180° Portions : 2 1 chou fleur 5 CaS d’huile d’olive 1 CaS de moutarde1 CaS de miel Estragon Sel et poivre Retirez les feuilles du chou fleur et plongez le, tête en bas dans...
Posté par Jojolechef à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  miel,  chou fleur

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19 mai 2020

Salade de panais

Salade de panais
Temps de préparation : 30min Portions : 4 400g de panais 1 échalote 3 CàS de miel 4 CàS d'huile de noisette3 CàS de vinaigre de cidre 5 CàS de jus d'orange2 CàS de persil haché sel et poivre Pour commencer, épluchez et coupez grossièrement le panais....
Posté par Jojolechef à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  miel,  panais,  échalote

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18 mai 2020

Bienenstich "Nid d'abeilles"

Bienenstich "Nid d'abeilles"
Temps de préparation : 6h Température de cuisson 180° Temps de cuisson 20min Temps de repos : 2h Portions : 8 Pour la brioche : 110g de lait 15g de levure fraîche 50g de sucre 1 oeufs 50g de beurre (+ 10g pour beurrer le moule)300g de farine Pour la crème...
Posté par Jojolechef à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  miel

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20 janvier 2020

CupCake au miel

CupCake au miel
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 12min Portions : 24 Pour les muffins :150g de miel 2 oeufs 100g de beurre180g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 200 de creamcheese100g de miel crémeux24...
Posté par Jojolechef à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel

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