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Jojo le Chef
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parmesan
28 octobre 2019

Cookies salés aux graines

Cookies salés aux graines
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 12min Portions :30 150g de farine50g de parmesan50g d'emmental râpé 75g de beurre2 jaune d'oeufs1 CàS de pavot1 CàS de sésame50g d'amandes entières50g de graines de tournesol50g...
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27 mars 2016

Sablé Parmesan, Tomates séchées et Magret Fumé

Sablé Parmesan, Tomates séchées et Magret Fumé
Temps de préparation : 30min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 6 50g de beurre1 jaune d'oeuf100g de parmesan râpé50g de farine30g de graines de tournesols30g de graines de lin 50g de fromage frais (type Philadelphia)150g...
21 février 2016

Risotto au Chorizo et Curry

Risotto au Chorizo et Curry
Temps de préparation : 30min Portions : 4 150g de riz à risotto 100g de chorizo2 poireaux 2 belles carottes (environ 400g)2 CàS d'huile d'olive100g de parmesan 300g d'eau 100g de crème liquide1 bouillon de volaille 1 CàC de curry 1 CàC d'herbes de provence50g...
17 décembre 2015

Filet de Lieu noir, crumble de parmesan et mijoté de fenouil

Filet de Lieu noir, crumble de parmesan et mijoté de fenouil
Temps de préparation : 45min Température de cuisson : 200° Temps de cuisson : 25min Portions : 4 4 filets de lieu noir100g de parmesan 50g de noisette moulue2 CàS de graines de pavot Pour le fenouil :1 beau fenouil 10g de beurre15cl d'eau 1 CàS de coriandre...
31 mars 2015

Quiche aux légumes et Parmesan

Quiche aux légumes et Parmesan
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 30min Portions : 8 1 rouleau de pâte feuilleté1 poivron jaune1 poivron rouge300g de carotte200g de champignons100g de roquette100g de lardons100g de parmesan2 oeufs100g de crème...
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