Jojo le Chef

1 novembre 2019

Tarte aux pommes et streussel

Temps de préparation : 1h30 Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 45min Portions : 8 Pâte :400g de farine180g de sucre 2 sachets de sucre vanille200g de beurre5cl de lait Pour la garniture : 2kg de pommes3 oeufs 15cl de lait50g de sucre Pour...

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Tags: pomme, streussel

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23 octobre 2019

Mousse au chocolat et Coco Vegan

Temps de préparation : 20min Temps de repos : 6h Portions : 6 300g de jus de cuisson de pois chiche20cl de lait de coco250g de chocolat noirun peu de noix de coco râpéequelques pépites de chocolat Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat...

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Tags: chocolat, coco, vegan

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25 septembre 2019

Tarte Amandine, Poire et Chocolat

Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson :20min Température de cuisson : 180° Portions : 8 Pour la pâte à tarte : 100g de beurre100g de sucre 250g de farine 1 pincée de fleur de sel 1/2 CàC de levure chimique 50g de lait Pour la crème amandine : 80g...

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Tags: chocolat, amande, poire

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22 septembre 2019

Cake Noix de Coco et Chocolat

Temps de préparation : 1h10 Temps de cuisson : 40min Température : 180° Portions : 12 1 pot de Yaourt nature (nettoyez et séchez le pot)1 pot de sucre roux1/2 pot d'huile 3 oeufs 2 pots et demi de farine 1 sachet de levure chimique1 noisette de beurre2...

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Tags: chocolat, coco, yaourt

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8 septembre 2019

Zwetschgen Schnitt

Temps de préparation : 4h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 45min Portions : 8 Voici une spécialité allemande, que je trouve absoluement délicieuse. Cette recette me rappelle de magnifiques souvenirs d'enfance. Sans être ma madeleine de...

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Tags: alsace, quetsche, streussel

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17 février 2017

Tarte sablée aux fruits du Verger

Temps de préparation : 2h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 20min Portions : 10 Pâte sablée : 270g de farine180g de sucre glace2 sachets de sucre vanille180g de beurre fondu3 jaunes d'oeuf100g de chocolat noir Pour la garniture : 1kg de...

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Tags: poires, pomme, spéculos

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5 février 2017

Gateau surprise au LemonCurd

Temps de préparation : 2h Portions : 8 Pour les crêpes :4 oeufs250g de farine50g de sucre2 sachets de sucre vanille50cl de lait Pour le lemoncurd :3 oeufs120g de sucre2 citrons non traités50g de beurre1 CàS de Maizena Décoration :100g de noix de coco...

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Tags: citron, coco, mandarine

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29 octobre 2016

Moelleux aux poires

Temps de préparation : 20min Température de cuisson : 180°/160° Temps de cuisson : 40min Portions : 12 1 conserve de poires au sirop3 oeufs100g de beurre120g de sucre2 sachets de sucre vanille240g de farine1/1 paquet de levure chimique30g de lait 50g...

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Tags: poires

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7 octobre 2016

Cake Citron Pavot

Temps de préparation : 45min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 45min Portions : 12 200 g de farine1 sachet de levure chimique175g de sucre semoule85 g de beurre 3 œufs10 cl de lait1 citron non traité2 CàS de pavot Pour le glaçage :5 CàS...

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Tags: citron, pavot

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30 juillet 2016

Carré acidulé et chocolat blanc

Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 4 2 oeufs 1 sachet de sucre vanille40g de sucre40g de beurre80g de farine 1 citron bio4 CàS de Limoncello 100de chocolat blanc 100g de crème liquide 1/2 sachet...

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Tags: citron, chocolat blanc, mûres