Jojo le Chef

20 juin 2016

Feuilleté du soleil

Temps de préparation : 40min Température de cuisson 180°Temps de cuisson : 25min Portions : 4 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire2 courgettes (environ 400g)1 poivron orange 150g de chorizo (ou lardons)1 filet d'huile d'olive2 CàS de moutarde 1...

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Tags: poivrons, courgette, chorizo

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18 juin 2016

Brioche roulée au Nutella

Température de cuisson : 180° Temps de repos : 6h Temps de cuisson : 30min Portions : 12 500g de farine à brioche2 œufs70g de sucre180g de lait30g de beurre30g de levure fraîche du boulanger3 à 4 grosses CàS de Nutella1 noisette de beurre3 CàS de lait...

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Tags: nutella

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15 juin 2016

Cookies moelleux vanille et chocolat

Température de cuisson : 180° Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 11min Portions : 20 1 oeuf150 g de farine80 g de beurre60 g de sucre roux100 g de pépites de chocolat1 sachet de levure chimique1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180° Pour...

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Tags: chocolat, vanille

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8 juin 2016

Filet de poulet aux courgettes, asperges et pesto

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 20min Portions : 8 Pour les filets de poulet :8 filets de poulet2 courgettes2 CàS d'estragon haché40g de beurre Pour le pain perdus :8 tranches de pain aux céréales3 oeufs 150g de lait 1 CàC d'ail déshydraté3x20g...

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Tags: roquette, asperges, pesto, poulet, courgette

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6 juin 2016

Moelleux bananes et chocolat

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 15min Température de cuisson : 180° Portions : 20 1 oeuf150 g de farine80 g de beurre60 g de sucre roux100 g de pépites de chocolat1 sachet de levure chimique2 bananes mures100g de céréales muesli 50g de lait...

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Tags: chocolat, banane

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30 mai 2016

Mille feuilles de brick, marée et raifort

Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 15min Température de cuisson : 180° Portions : 8 4 feuilles de brick 200g de crème liquide entière froide3 CàS de crème de raifort1 CàC d'aneth 300g d'églefin200g de saumon fumé Pour commencer, emballez...

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Tags: saumon, feuille de brick, raifort

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27 mai 2016

Manqué au Yaourt et Poire

Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 45min Température de cuisson : 180° Portions : 12 1 yaourt nature (le pot servira de doseur) 1 pot de sucre2,5 pots de farine1/2 pot d'huile2 oeufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1 gousse...

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Tags: chocolat, poireaux, yaourt

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21 mai 2016

Blinis maison

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 4min Portions : 25 environ 1 yaourt nature1 œuf1 pot de farine (le pot vide du yaourt)une pincée de selun sachet de levure chimique Délayez l'oeuf avec le yaourt. En utilisant le pot de yaourt comme doseur...

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Tags: saumon, asperges, thon

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19 mai 2016

Briochette au Nutella

Temps de préparation : 5h Temps de cuisson : 15min Température de Cuisson : 180° Portions : 16 250 g de farine de tournesol (ou farine de blé)250g de farine50g de sucre roux80 g de beurre mou25 cl de lait tiède3 oeufs1 sachet de levure boulangère100g...

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Tags: noix, nutella, raisins secs

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14 mai 2016

Cake Saumon et Asperges

Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 45min Température de cuisson : 180° Portions : 10 2 oeufs120g de farine2 CàS de fromage blanc50g d'huile d'olive1 sachet de de levure 1 conserve de petite asperges blanches300g de saumon fumé1 CàS d'aneth1...

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Tags: saumon, asperges