Houmous aux Olives

Temps de préparation : 15min  

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1 conserve de pois chiche 
50g de jus de pois chiche 
2 CàS de pâte de sésame 
50g d'huile d'olive
50g d'olives vertes
1 gousse d'ail hachée 
poivre 
herbes de provence
50g d'éclats de noisettes

Mettez tous les ingrédients dans le blender à l'exception des éclats de noisettes. 

Mixez le tout, plus ou moins finement selon votre convenance. Ajoutez les éclats de noisettes, les herbes de provence et le poivre selon votre gout. 

Pour une belle présentation, un filet d'huile d'olive et quelques éclats de noisettes parsemés rendront le houmous sexy.