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Jojo le Chef
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24 juin 2015

Bouchée à la Reine de la Mer

Bouchée à la Reine de la Mer
Temps de préparation : 1h Portions : 4 1 fenouil100g de carottes100g de champignons200g de saumon fumé50g de moule décortiqués20g de beurre1 verre d'eau (environ 20cl)10cl de vin blanc100g d'eau100g de crème 1 CàC de fumé de poisson1 CàC d'aneth séché1...
Posté par Jojolechef à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  fenouil,  moule

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12 avril 2015

"Burger Party"

"Burger Party"
Temps de préparation : 6h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 4 Voilà de quoi passer une bonne soirée entre amis... Laissons de côté crêpes party, raclette et autre fondu. Vos amis resteront sans voix devant le menu que vous...
Posté par Jojolechef à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2015

Quiche aux légumes et Parmesan

Quiche aux légumes et Parmesan
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 30min Portions : 8 1 rouleau de pâte feuilleté1 poivron jaune1 poivron rouge300g de carotte200g de champignons100g de roquette100g de lardons100g de parmesan2 oeufs100g de crème...
Posté par Jojolechef à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  lardons,  parmesan

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15 mars 2015

HotDog feuilleté alsacien

HotDog feuilleté alsacien
Temps de préparation : 20min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 4 Voilà une recette simple, rapide mais bien bonne, pour les dimanches soirs ou l'ont boudent plus facilement les fourneaux :) Temps de préparation 10min top...
Posté par Jojolechef à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  feuilleté,  rapide

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9 mars 2015

Tartare Saumon/Roquette et Polenta grillée

Tartare Saumon/Roquette et Polenta grillée
Temps de préparation : 24h Portions : 4 Pour 4 personnes : 8 tranches de saumon fumé100g de roquette 50g de graines de tournesol150g de fromage blanc100g de semoule50cl d'eau 30cl de lait1 échalotedu beurre pour dorer les galettepoivreaneth La veille...
Posté par Jojolechef à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  saumon,  semoule

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