Muffin au Pesto

Temps de préparation : 30min   Température de cuisson : 180°  Temps de cuisson : 15min  Portions : 24

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150g de pesto (verde, rosso, noix etc..)
100g de fromage blanc
50g de graines de courges ou autre
150g de farine
2 oeufs
30g de lait
1 sachet de levure chimique
1 poignée de graines de tournesol ou autre

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier délayez le pesto avec le fromage blanc. Ajoutez ensuite les oeufs et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien lié.

D'un coup intégrez la farine, la levure chimique et les graines de courges. Mélangez pour obtenir un appareil bien lisse, enfin versez le lait pour assouplir un peu la préparation. 

Remplissez les moules à muffins jusqu'à la moitié et parsemez quelques graines de tournesol. Enfournez 15min.

Comments

[Chris]

Très sympa !