750 grammes
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Jojo le Chef
Jojo le Chef
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riz
7 août 2020

Risotto aux légumes

Risotto aux légumes
Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 30min Portions : 4 200g de riz rond 2 poireaux 150g de petits pois congelés200g de champignons de paris 50g de noisette grossièrement hachées 100g de lentilles corail2 x 10g de beurre 10cl de vin blanc 1 kubor...
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12 mai 2020

Risotto aux légumes et noisettes

Risotto aux légumes et noisettes
Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 20min Portions : 4 2 poireaux 1/4 de céleri rave200g de champignons 20g de beurre10cl de vin blanc200g de riz 1 kubor 1l d'eau 50g de noisette entière100g de parmesan 15cl de crème liquide1 gousse d'ail 3 CàS...
17 décembre 2015

Filet de Lieu noir, crumble de parmesan et mijoté de fenouil

Filet de Lieu noir, crumble de parmesan et mijoté de fenouil
Temps de préparation : 45min Température de cuisson : 200° Temps de cuisson : 25min Portions : 4 4 filets de lieu noir100g de parmesan 50g de noisette moulue2 CàS de graines de pavot Pour le fenouil :1 beau fenouil 10g de beurre15cl d'eau 1 CàS de coriandre...
5 août 2015

Risotto aux Poulet

Risotto aux Poulet
Temps de préparation : 45min Portions : 6 700g de filet de poulet200g de champignons frais300g de courgettes400g de riz150g de parmesan râpé20cl de crème liquide1 échalote10cl de vin blanc1 noix de beurre1l d'eau 1 bouillon de poule Kuborbasilic hachésel,...
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