Temps de préparation : 1h30 Température de cuisson : 18-60° Temps de cuisson : 40+10min Portions : 2 Pour les choux : 15 g de beurre15 g de sucre roux15 g de farine 25g de lait 25g d'eau 25g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 25g de farine Pour la crème...

Temps de préparation : 1h Portions : 2 200g de tortiglioni400g de champignons de Paris 2 échalotes50g de noisettes hachées 30g de raisin de secs 2x 10g de beurre 10cl de vin blanc 1 bouillon de légumes 2x 10cl de crème 1 beau panais 2 CaS de gruyère râpé...

Temps de préparation : 1h30 Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 8min Portions : 4 2 oeufs 60g de parmesan 1 CàS de ciboulette ciselé 1 CàS d'aneth30g de farine 2 avocat 1/2 citron vert50g de mascarpone 4 tranches de saumon fumé Préchauffez...