Temps de préparation : 1h30 Température de cuisson : 18-60° Temps de cuisson : 40+10min Portions : 2 Pour les choux : 15 g de beurre15 g de sucre roux15 g de farine 25g de lait 25g d'eau 25g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 25g de farine Pour la crème...

Temps de préparation : 30min Temps de repos : 6h Portions : 6 250g de mascarpone4 oeufs 60g de sucre200g de framboise10cl de Soho 10cl d'eau 15 biscuits rose de Reims Commencez par séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre...

Temps de préparation : 1h30 Température de cuisson : 160° Temps de cuisson : 9min Portions : 8 Pour le biscuit cuillère :3 oeufs 100g de sucre semoule 80g de farine 40g de sucre glace 2 CàS de Soho2 CàS de sirop de rose3 CàS d'eau Pour la crème chantilly...