Guacamole

Temps de préparation : 20min 

---

 
2 avocats murs 
1 filet d'huile d'olive 
1 CàS de fromage blanc 
1 citron non traité 
sel et poivre 
1 CàS de sauce soja
1 pincée de piment de cayenne 
2 CàS de feuilles de coriandre haché

Coupez les avocats en deux, retirez le noyaux et la peau. 

Puis placez les dans une poele avec le filet d'huile d'olive. Laissez dorer environ 5min. 

Récupérez le zeste et le jus de citron. 

Dans le blender, déposez tous les ingrédients et mixez. 

Réservez au frais.