Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 6

Un plat parfait pour les jours d'hiver :)

9 grosses pommes de terre
200g lardons
200g de crème
200g de gruyère
1 oignons
ciboulette
poivre

Pelez les pommes de terre, coupez les en deux dans le sens de la longueur. Placez les dans une casserole, et remplissez à niveau avec de l'eau. Lancez la cuisson, elle devrait durée environ 20min, piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson, la lame ne doit opposer aucune résistance pour s'enfoncer.

Ôtez les premières couches de l'oignon et émincez le finement. Lavez et détaillez la ciboulette en brins fins (environ 3/4mm).

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier assaisonnez la crème avec le poivre et la ciboulette. Incorporez également l'oignon émincé, le gruyère râpé et les lardons, mélangez bien.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez les, puis creusez les sur environ 2/3. Intégrez la chair ainsi récupérez au mélange précédent. Puis à l'aide d'une cuillère, remplissez les pommes de terre avec la préparation. Pour un un beau visuel, montez la farce de façon assez bombé, pour "reconstituer" la pomme de terre.

Enfournez au milieu du four durant 15min, puis mettez en route le mode grill, pour 5min.

A servir avec une salade verte c'est un régal.

Pomme de Terre farcies

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