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Jojo le Chef
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19 novembre 2019

Mannele d'apéro

Mannele d'apéro
Temps de préparation : 1 journée Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 18 180g de lait15g de levure fraîche3 oeufs entier + 1 jaune1 CàS de ciboulette ciselée1 échalotesel et poivre100g de noix75g de lardons550g de farine100g...
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Tags: lardons,  noix,  mannele

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23 février 2017

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons
Temps de préparation : 1h20 Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 40min Portions : 8 1kg d'oignons10g de beurre10cl de vin blanc150g de lardons2 CàS de persil haché1 CàC de cumin1 CàS de moutarde à l'ancienne1 pâte feuilletée 2 oeufs10cl de...
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Tags: lardons,  oignons

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15 janvier 2016

Gratin de légumes aux lardons

Gratin de légumes aux lardons
Temps de préparation : 20min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 1h 8 400g de rutabaga 300g de navet 1 chou chinois300g de lardons3 oeufs 30cl de lait 150g de gruyèreciboulette persil poivre cumin Pour commencer, faites griller les lardons...
Posté par Jojolechef à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  chou chinois,  navet,  rutabaga

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6 décembre 2015

Flam's revisitée

Flam's revisitée
Temps de préparation : 30min Temps de repos : 18h Portions : 8 40cl de crème liquide15cl de lait2 oignons1 noisette de beurre3 feuilles de gélatine200g de lardons8 tranches de pain de mie Commencez par peler et émincer les oignons. Dans une casserole...
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Tags: alsace,  lardons,  oignons

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1 novembre 2015

Muffin betterave, graines et lardons

Muffin betterave, graines et lardons
Temps de préparation : 45min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 20 500g de betterave100g de carotte150g de lardons2 oeufs 70g de beurre100g de farine100g de gruyère râpé 100g de graines au choix (courges, tournesols ou autre)aromatespoivre...
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Tags: lardons,  betterave

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13 octobre 2015

Une star de notre région : Le Kougelhopf

Une star de notre région : Le Kougelhopf
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 15min Portions : 12 parts 500 g de farine2 oeufs50g de sucre25g de levure de bière10g de sel200g de lait150g de beurre200g de lardons100g de noix100g de raisins secs Dans le bol...
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Tags: alsace,  lardons,  noix

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31 mars 2015

Quiche aux légumes et Parmesan

Quiche aux légumes et Parmesan
Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 30min Portions : 8 1 rouleau de pâte feuilleté1 poivron jaune1 poivron rouge300g de carotte200g de champignons100g de roquette100g de lardons100g de parmesan2 oeufs100g de crème...
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Tags: légumes,  lardons,  parmesan

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