Jojo le Chef

8 juin 2020

Madeleine menthe/chocolat

Température de cuisson : 200° Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 15min Portions : 30 80g de sucre1 oeuf150g de farine1 paquet de levure chimique125g de beurre fondu18cl de lait2 branches de menthe fraîches (à défaut un sachet d'infusion à la...

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Tags: chocolat, menthe

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1 avril 2020

Biscuit Amande et Rhum

Temps de préparation : 1h Temps de repos : 30min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 12min Portions : 24 150g beurre 2 œufs à température ambiante100g sucre roux 20g rhum ambré 2 sachets de sucre vanille 1/2 CàC d'arome d'amande amère50g...

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Tags: amande

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29 mars 2020

Montecao

Temps de préparation : 1h Température de cuisson 160° Temps de cuisson : 20min Portions : 40 500g de farine 240g d'huile200g de sucre fin 2 CàC de fleur d'oranger (ou extrait d'amande, de café etc...)2 CàS de cacao (ou cannelle, sucre glace etc..) Dans...

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20 janvier 2020

CupCake au miel

Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 12min Portions : 24 Pour les muffins :150g de miel 2 oeufs 100g de beurre180g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 200 de creamcheese100g de miel crémeux24...

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Tags: miel

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27 août 2016

CupCake Nutella/Milka

Temps de préparation : 30min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 20 90g de Nutella30g de beurre2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 150g de farine 50g de noisette moulues1/2 sachet de levure chimique 150g de Philadelphia au...

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Tags: nutella, noisette, milka

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21 août 2016

Financier Coco/Chocolat

Temps de préparation : 30min Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 20 2 blancs d'oeufs 80g de coco50g de sucre60g de beurre30g de farinequelques pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°. Pour commencer, montez les blancs...

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Tags: chocolat, coco

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9 juillet 2016

CupCake Coco/Chocolat

Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 10min Portions : 20 2 œufs 2 sachets sucre vanillé 50g de sucre 80g de beurre 1 sachet de levure chimique 25g de lait3 cas de Malibu (facultatif)60g de pépite de chocolat40g de...

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Tags: chocolat, coco

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15 juin 2016

Cookies moelleux vanille et chocolat

Température de cuisson : 180° Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 11min Portions : 20 1 oeuf150 g de farine80 g de beurre60 g de sucre roux100 g de pépites de chocolat1 sachet de levure chimique1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180° Pour...

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Tags: chocolat, vanille

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6 juin 2016

Moelleux bananes et chocolat

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 15min Température de cuisson : 180° Portions : 20 1 oeuf150 g de farine80 g de beurre60 g de sucre roux100 g de pépites de chocolat1 sachet de levure chimique2 bananes mures100g de céréales muesli 50g de lait...

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Tags: chocolat, banane

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16 juillet 2015

Madeleine au Café

Temps de préparation : 1h Température de cuisson : 180° Temps de cuisson : 12min Portions : 35 80g de sucre220g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs 70g de lait100g de beurre1 café serré type ristretto1 CàC d'extrait de café Optionnel : 50g de...

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Tags: café, madelaine