Croquette de betterave

Temps de préparation : 1h Repos : 1h  Portions : 25/30

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500g de betteraves cuites
60g de flocon d'avoine
40g de farine 
2 oeufs 
1 oignon rouge
1 CàS de ciboulette 
sel et poivre 
1 filet d'huile

Commencez par râper les betteraves en une taille moyenne et émincez finement l'oignon rouge.

Ensuite dans un saladier, mélangez tous les indrédients à l'exception du filet d'huile. 

Salez et poivrez à votre convenance. 

Laissez reposer une heure. 

Dans une poele bien chaude, faites chauffer l'huile et déposez des quenelles réalisées à l'aide de deux cuillères. 

Laissez dorer chaque face environ 1min. 

Réservez dans un four préchauffez à 180° avant de servir.

Comments

[choupette88]

Une bien jolie recette !

Je te souhaite une belle soirée !

Bisous de nous deux !